オススメ☆

2013年6月26日 (水)

梅雨ですね。


一時は水不足も心配しましたが、最近は恵みの雨、雨、雨・・・rain
一安心ですhappy01

さて、つづ季では初夏のメニューがいろいろ登場していますよsun
今回紹介するのはこちら↓↓

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とうもろこしの唐揚げ

毎年この時期に登場して、とっても人気のメニューですshineshine
とうもろこしの甘みとお塩が絶妙~good
お子さんにも、おつまみにもGoodな一品ですwink
野菜嫌いのお客様でもこれは食べれるsign01と喜んでいただきましたhappy01

レシピは至ってシンプル、粉をまぶして揚げるだけup
ご家庭でもできますよ~happy01

2010年9月30日 (木)

日本料理 栄屋

先日お店が定休日だったので
お気に入りの日本料理屋さん『栄屋』に行ってきましたfish

まだまだ残暑が厳しい日でしたがsweat01を感じさせる食材や盛りつけmaple
目にも舌にも美味しいお料理で大満足でしたdeliciousgood

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料理って奥が深くてキリがなくて・・・
勉強にもなった一日でしたbook

もともとは旅館を営んでいた『栄屋』さんspa
純和風のとっても落ち着ける雰囲気で篠栗のオススメスポットですgood

日本料理 栄屋
福岡県糟屋郡篠栗町大字篠栗2146
TEL/FAX:092-947-0408

http://www18.ocn.ne.jp/~sakaeya/index.html

2010年9月22日 (水)

秋のひやおろし

今の時期ならではの季節限定商品『ひやおろし』bottle

ひやおろし
冬、厳寒に仕込んだお酒を春先に新酒としてしぼり火入れし春から夏にかけてはひっそりと貯蔵熟成。
秋、蔵の中と外の温度が同じになる頃ビン詰めしたもの。

今回仕入れたのは高知県司牡丹酒造の辛口人気銘柄『船中八策』のひやおろしmaple

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香り高く、口中で旨みが膨らみサラリと切れるキレ味抜群の超辛口純米酒shine

毎年人気の高いお酒ですが、今年は特にtyphoon龍馬ブームtyphoonの影響で人気らしいですよup
大将も『龍馬伝』にどっぷりはまっている一人ですsmile

『龍馬伝』ファンの方もそうでない方も季節限定の『船中八策 ひやおろし』オススメですshinesign01

船中八策(せんちゅうはっさく)
幕末土佐藩脱藩志士坂本龍馬が、没年に起草した新国家体制の基本方針とされたもの。
慶応3年(1867年)6月、坂本はいろは丸沈没事件を解決させたのち、京都に上洛していた前土佐藩主の山内豊信(容堂)に対して大政奉還論を進言するため、藩船の夕顔丸で長崎を出航し、上洛中の洋上で参政の後藤象二郎に対して提示したものを
海援隊士の長岡謙吉が書きとめ、のちに成文化されたもの。

2010年9月14日 (火)

幸せの黄色いお酒できました

幸せの黄色いすず音

すず音をベースに、紅花の花弁から抽出した天然エキスをブレンドし
やさしいミモザイエローのお酒に仕上げました。
もしかしたら、ボトルデザインのどこかに、四つ葉のクローバーをくわえたツバメが
いるかもしれません。見つけたら何かいいことあるかも♪
 

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一ノ蔵酒造の大人気発泡清酒『すず音』の新商品shine

レモンイエロー
の見た目も可愛いお酒。
とても飲みやすいので女性やお酒の苦手な方にもオススメですよhappy01good

数量限定ですsign01お早めにdashdashdash

2010年8月27日 (金)

ギャラリーKAN

とっておきの憩いの場所shine
大分県日出町は別府湾沿いにあるrestaurant
ギャラリーKANから素敵な夏の贈り物presentshine

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夏野菜てんこ盛りupup
これはほんの一部で本当にたくさんいただきましたlovely

秋の美味しい味覚も店頭に並び始めた頃
まだまだ夏野菜も負けていませんよsign01

夏野菜で少しでも体温を下げて厳しい残暑を乗り切りましょうsunsign03

beer生ビール100円キャンペーンbeerも今月末がタイムリミットdashdashdash

ギャラリーKAN本当にオススメですgood

予約だけの小さなレストラン
ギャラリーKAN

大分県速見郡日出町大神4012-4
TEL:0977-73-2400
FAX:0977-72-0026
http://www.kamajii.jp/

2010年7月20日 (火)

つづ季ラベル

こんなの作っちゃいましたshine

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コクとキレの薩摩伝統黒麹仕込み

芋焼酎 『つづ季』ラベル

danger数量限定ですbottleお早めにdashdashdash

2010年3月19日 (金)

さくらKIRAKIRA

だいぶ春めいてきましたねtulip
先日福岡でも開花宣言cherryblossomありましたが
つづ季でもこの時期ぴったりのお酒をご用意しましたwine

さくらKIRAKIRA

ほのかに甘い桜の花のリキュールですshine
薄~いピンク色桜の花びら浮かんでるのわかりますか~upup
見た目もとってもかわいいlovely女性にオススメしたい一杯ですheart02

アルコール度は少し高めですがup食前酒にもオススメですよwine

この時期だけのお酒ですので、気になる方はお早めにsmile

2010年3月10日 (水)

サラダピザ

最近つづ季で人気なのがこちらdowndown

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サラダピザ 650円

パリパリの生地に特製照り焼きソースを塗ってnote
ウィンナーとチーズを乗せてオーブンで焼いたらnotenote
その名のとおりサラダのようにた~っぷりの野菜とハーブドレッシングで仕上げnotenotenote

一度食べたら次から食べずにはいられないhappy02
そんなお客様が増えてますupup

シメにもOKsign01つまみにもGOODsign01ですscissors

2010年2月13日 (土)

小松帯刀(こまつたてわき)

先日妹が鹿児島へ旅行に行ったのでrvcar
鹿児島ならではの芋焼酎を仕入れてきてもらいましたbottle

鹿児島限定芋焼酎
 小松帯刀(こまつたてわき)

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club小松帯刀・・・幕末から明治に至る近代日本の黎明期に数々の英傑を輩出した薩摩藩にあって
 西郷隆盛・大久保利通に並ぶ、あるいはそれ以上の逸材で幻の宰相と言われた人物

clubこの薩摩の偉人を銘柄にし、「黄金千貫芋」を特に厳選して丁寧に作られた焼酎
 黒麹を使用し、低温発酵でもろみを造り伝統的な常圧蒸留を行なっている


club芋らしい落ち着きのある香りと柔らかな甘味が感じられると共に
 軽快ですっきりした味わいが特長

歴史が苦手な私は大河ドラマ『篤姫』を見てtv
小松帯刀という人物を知ったくらいなんですがsweat02
瑛太さん演じる小松帯刀にとっても好感をもちましたheart02

芋焼酎好きの大将に味見をしてもらうと・・・
「芋焼酎好きにはたまらない芋臭さ」だそうですsmile

でも日本酒派の私も水割りでいただきましたup

芋焼酎ファンの皆さんshine
鹿児島限定小松帯刀」
是非飲みに来てくださいねup

2010年1月25日 (月)

日本酒はいかが?

焼酎ブーム・・・
梅酒ブーム・・・

ブームは巡り巡って行きますが
つづ季では開店当初からお客様に日本酒bottleをお勧めしていますshine

常時5種類の地酒と季節に合わせたお勧めの地酒を1種類置いていますが
2010年の新メニューに加えて地酒も新しくしましたup

右から

立山・・・富山。純米酒。
     辛口酒人気ブランド「立山」の純米酒。

一ノ蔵・・・宮城。特別純米酒。
      すっきりとしたスマート感。飽きのこないお酒。

酔鯨・・・高知。純米酒。
     米の旨みが生きている淡麗辛口。

能古見・・・佐賀。特別純米酒。
       甘口タイプ。あまりお酒が飲めない方や女性にもお勧め。

ばくれん・・・山形。吟醸酒。
       上品で柔らかくすっきりとした辛口。

元々焼酎派だった大将も「日本酒を覚えるぞsign01」と決心してから
今ではすっかり日本酒のと・り・こlovely

日本酒は体を温める効果もあるので
寒い冬にはお勧めですよsnow

是非お気に入りの一杯bottleを見つけに来てくださいねup

 

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